KIFLICE SA KOKOSOM

Potrebno je:

• 250 grama margarina
• 1 jaje
• 1 žumance
• 100 grama šećera
• 200 grama kokosovog brašna
• 300 g mekog brašna
• pola kesice praška za pecivo
• mleko (po potrebi)
• 100 g čokolade za jelo i kuvanje

Priprema: umutiti margarin sa šećerom, pa dodati jaje, žumance, kokos, brašno i prašak za pecivo. Zamesiti testo, a ako ne može da se dobro sjedini dodati malo mleka.

Od umešenog testa otkidati loptice, razvaljati ih u valjčić, saviti u obliku potkovice i ređati u podmazan pleh. Kiflice peći na umerenoj temperaturi desetak minuta.

Krajeve ohlađenih kiflica umakati u glazuru od čokolade.

Glazuru pripremiti na sledeći način: u šerpici, na slaboj vatri, rastopiti izdrobljenu čokoladu sa kašikom margarina i dve kašike mleka. Krajeve ohlađenih kifilica umakati u istopljenu čokoladu i ređati na tanjir.

Kiflice se mogu, ako ne želite čokoladnu glazuru, uvaljati u prah šećer zamirisan vanilom.