KAKAO KOLAČ SA DžEMOM

Potrebno je:

• 200 grama margarina
• 3 jajeta
• 250 grama šećera
• 2 kašike kakao praha
• 2 dl mleka ili jogurta
• 400 grama brašna
• 1 kesica praška za pecivo
• 4 kašike džema
• 1 kesica vanilin šećera

Priprema: u sud za mešenje staviti margarin, dodati 150 grama šećera i umutiti penasto. U umućeni margarin dodati kakao, mleko ili jogurt i brašno pomešano sa praškom za pecivo. Izmešati da se dobije ujednačena masa, sipati u podmazan pleh i peći u umereno zagrejanoj pećnici.

Kada je kolač skoro gotov, izvaditi ga iz rerne i premazati džemom (najbolje od kajsija). Umutiti belanca sa ostatkom šećera i vanilom u čvrst sneg, pa premazati preko džema. Vratiti kolač u pećnicu da se još malo zapeče na tihoj vatri, dok belanca ne dobiju zlatnu boju.

Ohlađen kolač seći na kocke.