JUNEĆA BRZA SUPA

Potrebno:

juneće mleveno meso (200 grama)
1,5 litar vode
zelen za supu (1 veza)
1 glavica crnog luka
ulje
so
peršunov list

Priprema: mleveno juneće meso staviti u lonac, naliti hladnom vodom i kuvati 20 minuta na umerenoj temperaturi.

U međuvremenu, očistiti i oprati zelen za supu, pa je izrendati na trenici. Crni luk očistiti, sitno iseckati i propržiti na malo zagrejanog ulja. U propržen luk dodati izrendanu zelen i još kratko pržiti, da malo omekne.

Proprženu zelen i luk dodati u supu, posoliti i kuvati još 10 minuta.

Kada je supa gotova posuti je sitno seckanim peršunovim listom.

Napomena: zelen se može isitniti i na kockice.

U supu se mogu dodati rezanci ili 2 kašike pirinča.

tagovi: crni luk - mleveno meso - peršunov list ; kategorija: supe i čorbe

Recepti meseca:

BRZE ŠPAGETE SA TUNjEVINOM * SLANE GALETE * DINSTANI PLAVI PATLIDžAN * SOČNI KOLAČ OD BUNDEVE * FRANCUSKI KROMPIR SA JAJIMA * BORANIJA SA KROMPIROM * KOLAČ SA JOGURTOM I ORASIMA * ROZEN TORTA * POSNE VANILICE * PIRE OD KARFIOLA * ŠNENOKLE SA ČOKOLADOM * POHOVANE FAŠIRANE ŠNICLE * ZAPEČENI KARFIOL U BEŠAMEL SOSU * DINSTANI KUPUS SA MAKARONAMA * ZAPEČENE SLATKE MAKARONE * VANILICE SA ORASIMA * BRZA POGACA SA JOGURTOM * KOLAC SA PUDINGOM