JEDNOSTAVNO JELO OD KROMPIRA

Potrebno je:

• krompir (1 kg)
• glavica crnog luka ili manji struk praziluka
• 1 šargarepa
• 1 pečena paprika (iz zamrzivača – nije obavezno)
• 3 kašike kuvanog paradajza ili kečapa
• pirinač (manja šolja)
• so
• suvi biljni začin
• seckani peršunov list
• ulje

Priprema: crni luk očistiti, isitniti i propržiti na malo ulja. šargarepu očistiti, izrendati i dodati u luk, pa još malo propržiti. Krompir oprati, oljuštiti, iseći na kockice i dodati u luk. Naliti toplom vodom (otprilike litar) i staviti da se kuva na umerenoj temperaturi.

Kada je krompir napola kuvan, dodati opran pirinač, papriku isečenu na rezance, kuvani paradajz, so i suvi biljni začin.

Jelo kuvati na tihoj vatri dok pirinač ne bude gotov. Pri kraju dodati malo seckanog peršunovog lista.

Ovo jelo od krompira se lako priprema, a može se poslužiti samostalno ili uz dinstano meso ili pržena jaja.