JEDNOSTAVNA VOĆNA TORTA

Potrebno je:

• 5 jaja
• 5 kašika šećera
• 5 kašika brašna
• kašika ulja
• kora od limuna

Za fil:

• 2 kesice pudinga od vanile ili slatke pavlake
• 6 dl mleka
• 6 kašika šećera
• 100 grama margarina
• 400 grama malina
• kesica preliva za torte (po želji)
• šlag

Priprema: u posudu za mešenje staviti jaja i šećer, dobro umutiti mikserom, pa dodati brašno, ulje i malo strugane kore od limuna. Sve lagano izmešati i sipati u četvrtasti pleh obložen pek papirom. Ispeći u pećnici zagrejanoj na 200 stepeni. Pečenu koru, kada se malo prohladi, preseći na pola.

Fil pripremiti na sledeći način: prašak za puding razmutiti u malo hladnog mleka. U ostatak mleka dodati šećer, pa kad provri skloniti sa vatre i zakuvati puding. Vratiti na ringlu i kuvati još minut-dva. Puding samo malo prohladiti, pa dodati margarin.

Polovinom fila premazati prvu koru, staviti preko drugu, pa ostatak fila. Filom premazati i bočne strane torte. Odozgo odmah poređati maline.

Skuvati preliv za tortu prema uputstvu sa ambalaže i preliti preko malina. Staviti u frižider da se fil dobro stegne.

Pre služenja tortu ukrasiti umućenim šlagom ili ulupanom slatkom pavlakom.

Napomena: umesto malina, za pripremu ove voćne torte može se upotrebiti neko drugo sezonsko voće (jagode, ribizle, kupine, kivi…).