JEDNOSTAVNA POSLASTICA OD BUNDEVE

Potrebno je:

• 1 kilogram bundeve
• 250 grama šećera
• 1 kesica cimeta
• 1 kesica vanilin šećera
• 2 kašike pšeničnog griza
• 3 decilitra mleka
• 1 jaje

Priprema: oljuštiti, oprati i izrendati na krupno rende bundevu, a zatim dodati šećer, cimet, vanilu i griz. Sve dobro izmešati i sipati u podmazan vatrostalni sud ili pleh i staviti u pećnicu zagrejanu na 220 stepeni.

Nakon 10-15 minuta izvaditi bundevu iz pećnice i preliti je mlekom u kome je razmućeno jaje (jaje dobro razmutiti žicom za mućenje). Vratiti bundevu u pećnicu i peći još dvadesetak minuta.

Kada se poslastica ohladi, iseći je i servirati u činijice ili tanjiriće. Po želji, može se posuti mlevenim orasima.

Ovo je jednostavna i jeftina, a pri tom hranljiva poslastica, naročito pogodna za hladne zimske dane.