ČORBA OD JAGNjEĆEG MESA

Potrebno je:

jagnjeće meso (300 grama)
zelen za supu (veza)
glavica crnog luka
so
suvi biljni začin
nekoliko zrna bibera
lovorov list
jedno žumance
sok od limuna
kašika kisele pavlake
seckani peršunov list

Priprema: jagnjeće meso oprati, zelen za supu očistiti i iseći na kolutove, a glavicu crnog luka sitno iseckati. Na zagrejanom ulju propržiti luk i isitnjenu zelen dok ne omekšaju, pa dodati meso i nastaviti sa dinstanjem.

Kada se meso izdinstalo, naliti ga sa 1,5 litar vode, posoliti, dodati malo suvog biljnog začina, nekoliko zrna bibera i lovorov list. Čorbu kuvati oko 40 minuta. Kada je meso kuvano izvaditi ga iz čorbe, isitniti a zatim ga vratiti u čorbu.

Pre serviranja u čorbu dodati legir.

Legir: žumance, sok od jednog limuna, kašika kisele pavlake, pola vezice iseckanog peršunovog lista. Svi ovi sastojci se izmešaju i dodaju u vrelu čorbu, neposredno pre iznošenja na sto.

tagovi: crni luk - jagnjeće meso - kisela pavlaka ; kategorija: supe i čorbe

Recepti meseca:

BRZE ŠPAGETE SA TUNjEVINOM * SLANE GALETE * DINSTANI PLAVI PATLIDžAN * SOČNI KOLAČ OD BUNDEVE * FRANCUSKI KROMPIR SA JAJIMA * BORANIJA SA KROMPIROM * KOLAČ SA JOGURTOM I ORASIMA * ROZEN TORTA * POSNE VANILICE * PIRE OD KARFIOLA * ŠNENOKLE SA ČOKOLADOM * POHOVANE FAŠIRANE ŠNICLE * ZAPEČENI KARFIOL U BEŠAMEL SOSU * DINSTANI KUPUS SA MAKARONAMA * ZAPEČENE SLATKE MAKARONE * VANILICE SA ORASIMA * BRZA POGACA SA JOGURTOM * KOLAC SA PUDINGOM