FAŠIRANE ŠNICLE SA SOJOM

Potrebno je:

• 500 grama mešanog mlevenog mesa
• 80 grama sojinih ljuspica
• glavica crnog luka
• 1 jaje
• so
• mleveni biber
• sitno seckani peršunov list
• 2 čena belog luka – po ukusu
• ulje

Priprema: sojine ljuspice preliti mlakom vodom i ostaviti da odstoje dvadeset minuta, a zatim ih dobro ocediti.

Crni luk očistiti, sitno iseckati i propržiti na ulju, da postane staklast.

U propržen luk dodati meso, oceđene sojine ljuspice, jaja, so, biber, kašičicu seckanog peršunovog lista i seckani beli luk.

Masu dobro umesiti rukom, ostaviti u frižideru da odstoji 15 minuta, pa oblikovati šnicle i pržiti ih na prethodno zagrejanom ulju.

Faširane šnicle servirati uz razne vrste priloga i salatu.