DINSTANO MESO SA POVRĆEM

Potrebno je:

• svinjsko meso (500 grama)
• 3 glavice crnog luka
• 3 paradajza
• 3 paprike
• 3 šargarepe
• 1 ljuta papričica (po želji)
• 2 čena belog luka
• so
• suvi biljni začin
• biber
• crvena mlevena paprika
• kašika brašna
• ulje

Priprema: meso iseći na kockice, luk na listiće, papriku na manje komade, šargarepu i paradajz, prethodno oljušten, na kocke.

Na zagrejanom ulju propržiti luk da postane staklast, smanjiti temperaturu i dodati crvenu mlevenu papriku. U luk dodati meso i kratko propržiti. Posuti biberom i suvim biljnim začinom, po želji dodati seckanu ljutu papričicu, naliti malo tople vode i poklopljeno dinstati.

Meso promešati povremeno, a po potrebi dolivati po malo tople vode. Kada je omekšalo, dodati iseckano povrće i beli luk. Dinstati dok povrće ne omekša.

Kada je jelo skoro gotovo, sipati brašno razmućeno u malo vode, promešati i ostaviti na vatri još nekoliko minuta.

Dinstano meso sa povrćem poslužiti sa barenim pirinčem, testeninom ili pireom od krompira.