DINSTANI ŠAMPINjONI I KROMPIR

Potrebno je:

šampinjoni (300 grama)
krompir (800 grama)
2 šargarepe
3 struka mladog crnog luka ili glavica crnog luka
so
biber
bosiljak
kašika skroba
sok od limuna (2 kašike)
ulje

Priprema: mladi crni luk oprati, očistiti i sitno iseći. Opranu i očišćenu šargarepu narendati na trenici. ampinjone oprati i iseći na malo deblje listiće. Krompir oprati, oljuštiti i iseći na kockice.

Na zagrejanom ulju propržiti mladi luk i šargarepu (oko pet minuta). Dodati šampinjone, promešati, dinstati desetak minuta, a zatim dodati krompir. Naliti malo tople vode, da ogrezne, i dinstati na umerenoj temperaturi. Posoliti, pobiberiti i dodati izmrvljen bosiljak. Kada je krompir omekšao, dodati skrob razmućen u malo hladne vode, promešati i dinstati još 2-3 minuta.

Kada su krompir i šampinjoni izdinstani, dodati sok od limuna i lagano izmešati. Služiti toplo.

tagovi: crni luk - krompir - šampinjoni - šargarepa ; kategorija: jela bez mesa

Recepti meseca:

BRZE ŠPAGETE SA TUNjEVINOM * SLANE GALETE * DINSTANI PLAVI PATLIDžAN * SOČNI KOLAČ OD BUNDEVE * FRANCUSKI KROMPIR SA JAJIMA * BORANIJA SA KROMPIROM * KOLAČ SA JOGURTOM I ORASIMA * ROZEN TORTA * POSNE VANILICE * PIRE OD KARFIOLA * ŠNENOKLE SA ČOKOLADOM * POHOVANE FAŠIRANE ŠNICLE * ZAPEČENI KARFIOL U BEŠAMEL SOSU * DINSTANI KUPUS SA MAKARONAMA * ZAPEČENE SLATKE MAKARONE * VANILICE SA ORASIMA * BRZA POGACA SA JOGURTOM * KOLAC SA PUDINGOM