ČORBA OD PROKELjA SA MILERAMOM

Potrebno je:

prokelj (500 grama)
ulje
brašno (2 kašike)
so
kim
2 čena belog luka
1 jaje
mileram (3 kašike)
sirće (2-3 kašike)

Priprema: prokelj očistiti, dobro oprati i staviti u ključalu posoljenu vodu kojoj je dodato pola kašičice kima. Kuvati oko desetak minuta, dok prokelj omekša, a zatim ocediti. Polovinu prokelja izgnječiti viljuškom a drugu polovinu ostaviti celu.

Od ulja i brašna napraviti svetlu zapršku, dodati izgnječen prokelj i naliti toplom vodom ili supom od kocke. Dodati cele glavičice prokelja, posoliti, izmešati i kuvati desetak minuta na umerenoj vatri. Pri kraju kuvanja u čorbu dodati sitno isečen beli luk i sirće.

Umutiti jaje viljuškom, dodati mileram, izmešati i lagano sipati u čorbu. Ostaviti da čorba ključa na tihoj vatri još minuta-dva, a zatim je skloniti sa štednjaka. Poslužiti toplo.

tagovi: beli luk - jaje - mileram - prokelj - sirće ; kategorija: supe i čorbe

Recepti meseca:

BRZE ŠPAGETE SA TUNjEVINOM * SLANE GALETE * DINSTANI PLAVI PATLIDžAN * SOČNI KOLAČ OD BUNDEVE * FRANCUSKI KROMPIR SA JAJIMA * BORANIJA SA KROMPIROM * KOLAČ SA JOGURTOM I ORASIMA * ROZEN TORTA * POSNE VANILICE * PIRE OD KARFIOLA * ŠNENOKLE SA ČOKOLADOM * POHOVANE FAŠIRANE ŠNICLE * ZAPEČENI KARFIOL U BEŠAMEL SOSU * DINSTANI KUPUS SA MAKARONAMA * ZAPEČENE SLATKE MAKARONE * VANILICE SA ORASIMA * BRZA POGACA SA JOGURTOM * KOLAC SA PUDINGOM