BRZI KOLAČI

Potrebno je:

• 2 šolje brašna
• 1 šolja šećera
• 1 šolja vode,
• pola šolje ulja
• 1 kesica praška za pecivo
• pola šolje suvog grožda
• pola šolje seckanih oraha
• 1 kesica vanil šećera
• 5 kašika pekmeza od kajsija

Za glazuru:

• 4 rebra čokolade za kuvanje
• 3 kašike sećera
• kockica biljnog margarina
• 3-4 kapi ulja

Priprema:

Brašno prosejati, pomešati sa praškom za pecivo.

Dodati šećer, seckane orahe, suvo grožđe, vanil šećer i pekmez, pa uz pomoć vode i ulja izmešati masu da bude homogena.

Pleh podmazaii i posuti brašnom, izliti masu i peći u rerni zagrejanoj na oko 200 stepeni.

Kada je gotov izvaditi i ostaviti da se malo prohladi.

Za to vreme rastopiti čokoladu na laganoj vatri, dodati šećer, par kapi ulja i kockicu margarina, izmešati, pa kada je masa potpuno kompaktna skloniti sa vatre.

Glazurom preliti kolač i ostaviti da se potpuno ohladi a glazura stegne. Seći na manje kocke.