BRZA PARADAJZ ČORBA

Potrebno je:

2 supene kašike ulja
kafena kašičica šećera
2 kašike pirea od paradajza
1 manja glavica crnog luka
crvena mlevena paprika
so
bosiljak
fida (rezanci)
peršunov list

Priprema: u lonac sipati ulje, dobro ga zagrejati, dodati šećer i pržiti da postane smeđe boje. Zatim dodati paradajz pire i litar vode.

Luk očistiti, sitno iseckati i dodati u čorbu. Istovremeno, dodati kašičicu crvene sitne paprike, so, malo bosiljka i fidu ili neku drugu testeninu za supu. Kuvati 10-15 minuta na umerenoj temperaturi. Gotovu čorbu posuti seckanim peršunovim listom.

Napomena: ova paradajz čorba obično se priprema u zimskim mesecima, kada nema svežeg paradajza. Za pripremu čorbe umesto paradajz pirea može se koristiti i paradajz iz zimnice.

Umesto bosiljka u čorbu se može staviti list-dva lovora, a umesto rezanaca pirinač, prethodno obaren.

tagovi: crvena mlevena paprika - crni luk - paradajz pire - peršunov list - rezanci ; kategorija: supe i čorbe

Recepti meseca:

BRZE ŠPAGETE SA TUNjEVINOM * SLANE GALETE * DINSTANI PLAVI PATLIDžAN * SOČNI KOLAČ OD BUNDEVE * FRANCUSKI KROMPIR SA JAJIMA * BORANIJA SA KROMPIROM * KOLAČ SA JOGURTOM I ORASIMA * ROZEN TORTA * POSNE VANILICE * PIRE OD KARFIOLA * ŠNENOKLE SA ČOKOLADOM * POHOVANE FAŠIRANE ŠNICLE * ZAPEČENI KARFIOL U BEŠAMEL SOSU * DINSTANI KUPUS SA MAKARONAMA * ZAPEČENE SLATKE MAKARONE * VANILICE SA ORASIMA * BRZA POGACA SA JOGURTOM * KOLAC SA PUDINGOM