BROKOLI ČORBA

Potrebno je:

300 grama brokola
kašika brašna
so
biber
muskatni oraščić
šoljica pirinča
ulje
2 dl kisele pavlake

Brokoli corba

Priprema: brokoli oprati i odvojiti na cvetiće, a listove sitno iseckati.
U posudi u kojoj će se kuvati čorba, na malo ulja propržiti kašiku brašna. Dodati isitnjene listove brokola i kratko propržiti. Naliti litrom i po vode i staviti da se kuva.

Kada čorba proključa dodati opran pirinač. Kuvati na umerenoj temperaturi, dok pirinač ne omekša. Zatim u čorbu dodati brokoli iskidan na cvetiće i nastaviti sa kuvanjem još 5-6 minuta. Posoliti, dodati biber i narendani muskatni oraščić.

U gotovu čorbu umešati pavlaku.

Savet: prilikom kupovine treba birati brokoli koji ima zelenu boju i čvrste cvetove. Ukoliko je glavica žuta, znači da je brokoli prezreo.

tagovi: brokoli - kisela pavlaka - pirinač ; kategorija: supe i čorbe

Recepti meseca:

BRZE ŠPAGETE SA TUNjEVINOM * SLANE GALETE * DINSTANI PLAVI PATLIDžAN * SOČNI KOLAČ OD BUNDEVE * FRANCUSKI KROMPIR SA JAJIMA * BORANIJA SA KROMPIROM * KOLAČ SA JOGURTOM I ORASIMA * ROZEN TORTA * POSNE VANILICE * PIRE OD KARFIOLA * ŠNENOKLE SA ČOKOLADOM * POHOVANE FAŠIRANE ŠNICLE * ZAPEČENI KARFIOL U BEŠAMEL SOSU * DINSTANI KUPUS SA MAKARONAMA * ZAPEČENE SLATKE MAKARONE * VANILICE SA ORASIMA * BRZA POGACA SA JOGURTOM * KOLAC SA PUDINGOM