TARATOR SALATA
Tarator salata je osvežavajuća letnja salata od krastavaca, kiselog mleka, belog luka i mirođije. Odlična je uz roštilj, pečeno meso ili kao lagan prilog u toplim danima.
Način pripreme:
Korak 1. krastavce oprati, oljuštiti, narendati na krupno rende ili iseći na što sitnije kockice i posoliti.
Korak 2. Beli luk i mirođiju sitno iseckati, dodati ulje, pa umešati u krastavce. Sve preliti kiselim mlekom i izmešati.
Salata se servira ohlađena. Tarator salata može se pripremiti i sa kiselom pavlakom. Ko voli ljuto, u tarator salatu može dodati i sitno seckanu ljutu papričicu. Tarator salata je veoma osvežavajuća u letnjim mesecima i može se pripremiti i sa više kiselog mleka nego što je predviđeno u receptu.
