SALATA OD ROTKVICA
Osvežavajuća salata od svežih rotkvica i mladog luka sa jabukovim sirćetom — brza, pikantna i idealna uz jela od mesa. Priprema za 10 minuta.
Način pripreme:
Korak 1. Rotkvice očistiti, dobro oprati i iseći na tanke kolutove. Mladi crni luk očistiti zajedno sa perjem i isitniti.
Korak 2. U činiju za salatu staviti rotkvice i luk. Posoliti, pobiberiti, dodati jabukovo sirće i ulje. Dobro izmešati i ostaviti 5 minuta da se ukusi slegnu.
Salatu poslužite uz pečeno meso ili kao lagani predjelo. Po želji ukrasite maslinama ili kolutićima tvrdo kuvanog jaja. Rotkvice u frižideru traju 5–6 dana ako im odsečete lišće — ono zadržava vlagu i ubrzava kvarenje.
