SALATA SA POHOVANOM PILETINOM
Salata sa pohovanom piletinom je zasitna, bogata salata od pohovane piletine, pržene palente, šampinjona i kačkavalja sa prelivom od soja sosa i limuna. Odlična je kao kompletan ručak ili večera.
Način pripreme:
Korak 1. Skuvanu palentu (kačamak) ohladiti, iseckati na kockice veličine 2cm i uvaljati u prezle. Ispržiti u dubokom ulju.
Korak 2. Piletinu iseći na kockice i posoliti. Napraviti smesu za pohovanje od jajeta, 2 kašike brašna, kašike skroba i malo vode, da dobije gustinu smese za palačinke.
Korak 3. Svaki komad piletine umočiti u smesu i kratko pržiti u dubokom ulju.
Korak 4. Pečurke iseći na listiće i prodinstati na malo ulja.
Korak 5. U blenderu izmiksati maslinovo ulje, malo senfa, sok od jednog limuna i soja sosa.
Salatu poslužiti na listovima rukole ili seckane zelene salate, posuti je rendanim kačkavalem i preliti prelivom.
Posuti susamom. Pržena palenta i pohovana piletina čine salatu zasitnim kompletnim obrokom, a preliv od soja sosa i limuna daje joj svež, blago slan ukus.
