TARANA ZA SUPU

Potrebno je:

100-120 grama oštrog pšeničnog brašna
1 jaje
so

Priprema: na radnu površinu staviti brašno, napraviti udubljenje, dodati jaje, so i malo vode, tek toliko da se može umesiti tvrdo testo, da bi moglo da se renda.

Umešeno testo ostaviti 20 minuta da odstoji, a zatim ga istrugati na trenici iznad čiste platnene salvete. Nastruganu taranu rasporediti rukom po salveti, da se ne slepi. Tarana treba da se prosuši.

Prosušenu taranu zakuvati u supu koja lagano vri i kuvati je 5-8 minuta.

Tarana se obično dodaje u bistre supe. Može se dodati i u čorbu od paradajza.

Napomena: ovo je količina tarane za 2 litra supe.

tagovi: brašno - jaje ; kategorija: dodaci za supe i čorbe

Recepti meseca:

BRZE ŠPAGETE SA TUNjEVINOM * SLANE GALETE * DINSTANI PLAVI PATLIDžAN * SOČNI KOLAČ OD BUNDEVE * FRANCUSKI KROMPIR SA JAJIMA * BORANIJA SA KROMPIROM * KOLAČ SA JOGURTOM I ORASIMA * ROZEN TORTA * POSNE VANILICE * PIRE OD KARFIOLA * ŠNENOKLE SA ČOKOLADOM * POHOVANE FAŠIRANE ŠNICLE * ZAPEČENI KARFIOL U BEŠAMEL SOSU * DINSTANI KUPUS SA MAKARONAMA * ZAPEČENE SLATKE MAKARONE * VANILICE SA ORASIMA * BRZA POGACA SA JOGURTOM * KOLAC SA PUDINGOM