SRPSKA GIBANICA
Srpska gibanica je bogata, hrskava pita od kora, sira, kajmaka i jaja. Odlična je za porodični ručak, praznike ili kao toplo jelo uz kiselo mleko.
Način pripreme:
Korak 1. Pleh namazati uljem i obložiti sa 2-3 kore. Sir i kajmak izgnječiti, dodati umućena jaja i izmešati sa kiselom vodom.
Korak 2. Preostale kore zgužvati i pomešati sa prethodno pripremljenom masom i poređati u pleh, preliti sa malo ulja i prekriti sa dve preostale kore. Po površini premazati uljem i poprskati kiselom vodom.
Korak 3. Peći u pećnici na 250 stepeni oko 40 minuta. Gotovu gibanicu iseći na komade željene veličine.
Služiti toplo uz kiselo mleko ili jogurt. Klasična domaća gibanica sa zgužvanim korama i bogatim filom od sira i kajmaka uvek je dobrodošla na porodičnoj trpezi.
