SUPER KUVAR ­čŹ│

Tradicionalna kuhinja i prakti─Źni recepti iz bakinih vitrina.

SALATA OD ŠPARGLI I JAJA

Potrebno je:

salata od spargli i jaja

Priprema: špargle oljuštiti, oprati i iseći na komade. U lonac sipati litar vode i malo soli, pa staviti na štednjak. Kada voda provri dodati špargle i kašiku šećera. Kuvati oko pola sata na srednjoj temperaturi. Ocediti špargle od vode i ostaviti da se ohlade. Obariti jaja, da budu tvrdo kuvana, oljuštiti i iseći na kolutove.

┼ápargle staviti u ve─çu ─Źiniju, dodati paradaize i kolutove jaja. Per┼íun oprati, sitno iseckati i izme┼íati sa sir─çetom, uljem, solju i biberom. Ovom marinadom preliti salatu i lagano izme┼íati, da se jaja ne bi izdrobila.

Salatu poslu┼żiti uz hleb i maslac.

 

tagovi: peršunov list - sirće - paradaiz - jaja - špargle ; kategorija: salate