SALATA OD ŠPARGLI I JAJA
Salata od špargli i jaja — špargle oljuštiti, oprati i iseći na komade.
Način pripreme:
Korak 1. : špargle oljuštiti, oprati i iseći na komade.
Korak 2. U lonac sipati litar vode i malo soli, pa staviti na štednjak.
Korak 3. Kada voda provri dodati špargle i kašiku šećera.
Korak 4. Kuvati oko pola sata na srednjoj temperaturi.
Korak 5. Obariti jaja, da budu tvrdo kuvana, oljuštiti i iseći na kolutove.
Korak 6. Špargle staviti u veću činiju, dodati paradaize i kolutove jaja.
Korak 7. Peršun oprati, sitno iseckati i izmešati sa sirćetom, uljem, solju i biberom.
Korak 8. Ovom marinadom preliti salatu i lagano izmešati, da se jaja ne bi izdrobila.
