SALATA OD ŠARGAREPE I RENA
Potrebno je:
- šargarepa (4 veće)
- ren (1 koren)
- so
- jabukovo sirće (3 kašike)
- ulje
Priprema: šargarepu i ren oprati, oljuštiti i sitno narendati na trenici. U činiju za salatu staviti narendanu šargarepu i ren, posoliti po ukusu, dodati sirće i ulje i izmešati.
Pripremljena salata treba da odstoji dva-tri sata u frižideru, da se ohladi, a zatim je poslužiti.
Ren se vadi od juna do novembra, dok se list bere od maja do oktobra i može se koristiti za pripremu sarme (priprema se na isti način kao sarmice od zelja).
Osim u ishrani, ren se koristi zbog svojih lekovitih svojstava i kod upale sinusa, bolesti pluća, reume, astme.
