SALATA OD PEČENIH PAPRIKA I PARADAJZA
Salata od pečenih paprika i paradajza je sveža, aromatična salata od pečenih paprika, paradajza i belog luka sa peršunom. Odlična je kao prilog uz pečenje, roštilj ili lagan letnji ručak.
Način pripreme:
Korak 1. paprike oprati i ispeći na ploči štednjaka ili u pećnici. Kada se paprike prohlade oljuštiti ih, ukloniti seme, iskidati na rezance i staviti u činiju. Po želji, mogu se dodati dve-tri iseckane ljute papričice radi pikantnog ukusa. Paprike posoliti, dodati malo peršunovog lista i preliti uljem.
Korak 2. Paradajz oprati, iseći na kriške, pomešati sa isitnjenim belim lukom, posoliti, dodati malo ulja, pa sipati preko paprika. Salatu posuti seckanim peršunovim listom.
Ova salata će biti dekorativnija ako se pomešaju crvene i žute paprike. Najbolje ide uz pečeno meso ili roštilj, a belo luk i peršun joj daju svež, letnji ukus.
