SUPER KUVAR ­čŹ│

Tradicionalna kuhinja i prakti─Źni recepti iz bakinih vitrina.

SALATA OD PATLID┼żANA SA PAVLAKOM

Potrebno je:

Salataodpatlidzanasapavlakom

Priprema: plavi patlid┼żan i paprike oprati i ispe─çi u pe─çnici. Kada se ohlade, olju┼ítiti ih, ise─çi na rezance i pome┼íati.

U isitnjeni patlid┼żan i paprike dodati so, biber, iseckan beli luk, 3-4 ka┼íike ulja, sitno seckan per┼íunov list i kiselu pavlaku ili mileram. Dobro izme┼íati, staviti u fri┼żider da se salata ohladi, a zatim poslu┼żiti.

Ova salata mo┼że da se poslu┼żi uz jelo ali mo┼że biti i lagan obrok.

Napomena: plavi patlid┼żan ili plavi paradajz, kako ga jo┼í zovu, nije toliko zastupljen u na┼íem jelovniku. Vi┼íe se koristi u mediteranskoj kuhinji, a naro─Źito u ju┼żnoj Italiji (Kalabrija) i Turskoj.

Plavi patlid┼żan se dobro kombinuje sa pirin─Źem, testeninom, mesom, ribom, jajima, sirom.

tagovi: beli luk - kisela pavlaka - paprike - per┼íunov list - plavi patlid┼żan ; kategorija: salate