SUPER KUVAR ­čŹ│

Tradicionalna kuhinja i prakti─Źni recepti iz bakinih vitrina.

SALATA OD PATLID┼żANA SA BELIM LUKOM

Potrebno je:

Priprema: plavi patlid┼żan oprati, olju┼ítiti, ise─çi na kolutove, posoliti i ostaviti da odstoji 30 minuta. Nakon toga patlid┼żan ocediti od vode koju je pustio. Na zagrejanom ulju pr┼żiti svaki kolut sa obe strane.

U drugoj posudi napraviti me┼íavinu od ulja, sir─çeta, iseckanog belog luka i per┼íuna. Pr┼żene kolutove patlid┼żana umakati u marinadu i slagati u ─Źiniju za salatu. Na kraju salatu preliti ostatkom marinade, staviti u fri┼żider da se ohladi, a zatim poslu┼żiti.

Ova salata od patlid┼żana mo┼że se poslu┼żiti uz bareni pirina─Ź ili pire od krompira.

tagovi: beli luk - per┼íunov list - plavi patlid┼żan - sir─çe ; kategorija: salate