SUPER KUVAR 🍳

Tradicioalna kuhinja i praktični recepti iz bakinih vitrina.

SALATA OD PATLIDžANA I PEČENIH PAPRIKA

Potrebno je:

Priprema: plavi patlidžan oprati, oljuštiti, iseći na režnjeve, posoliti i ostaviti dvadesetak minuta da odstoji. Nakon toga patlidžan ocediti od vode koju je pustio i ispržiti na ulju. Kada se ohladi iseći ga na trakice.

Paprike oprati, ispeći, oljuštiti, očistiti od semena, takođe iseći na trake i propržiti na ulju.

U činiji za salatu pomešati patlidžan, paprike i izmrvljen sir. Posoliti, pobiberiti, dodati sirće, iseckan beli luk i peršunov list, pa dobro izmešati. Odozgo salatu posuti izmrvljenim sirom.

Ova salata može se poslužiti i kao kompletan, lagani obrok, na primer kao večera.

tagovi: beli luk - paprike - peršunov list - plavi patlidžan - sir - sirće ; kategorija: salate