SALATA OD KUPUSA SA ORASIMA
Salata od kupusa sa orasima je sveža, kremasta salata od narendanog kupusa, seckanih oraha i milerama sa jabukovim sirćetom. Odlična je kao prilog uz pečenje ili lagana večera.
Način pripreme:
Korak 1. kupus očistiti, oprati i sitno narendati na trenici. Narendan kupus posoliti, malo izgnječiti rukom i ostaviti da odstoji oko pola sata. Nakon toga dobro ga ocediti od vode koju je pustio.
Korak 2. Oceđen kupus staviti u činiju, dodati malo bibera, sirće u kom je rastvoren šećer i preliti uljem. Izmešati, a zatim dodati seckane orahe i mileram i još jednom dobro izmešati. Pripremljenu salatu staviti u frižider da se ohladi, a zatim služiti.
u salatu se, osim seckanih oraha, mogu dodati i mleveni orasi (tri-četiri kašike). Uz pečeno meso ili kao lagan prilog, ova salata je osvežavajući dodatak trpezi.
