SUPER KUVAR ­čŹ│

Tradicionalna kuhinja i prakti─Źni recepti iz bakinih vitrina.

SALATA OD KRASTAVACA

Potrebno je:

Priprema: krastavce oprati, olju┼ítiti i ise─çi na kolutove. Beli luk o─Źistiti i sitno iseckati.

U poseban sud sipati sir─çe, so, ulje, biber, beli luk, dobro izme┼íati i preliti ise─Źene krastavce neposredno pred slu┼żenje. Po ┼żelji, salatu posuti sa malo seckane miro─Ĺije.

Salatu od krstavaca treba pripremati neposredno pre jela, jer se tako najbolje iskori┼í─çavaju njegovi sastojci. Mnogi od nas prilikom pripreme salate krastavac iseku, posole, pa zatim ocede sok koji je pustio i tako se izgubi najve─çi deo korisnih sastojaka. Da bi se ti sastojci sa─Źuvali, najbolje bi bilo da se krstavac ne soli.

Krastavac je niskokalori─Źno povr─çe, u 100 grama sadr┼żi samo 14 kcal. Bogat je mineralima, naro─Źito kalijumom (16 mg u 100 grama).

Krastavac deluje kao diuretik, pa je preporu─Źljiv u ishrani osoba sa hipertenzijom, sni┼żava nivo ┼íe─çera u krvi, a zbog malo kalorija pogodan je i u ishrani osoba koje ┼żele da se oslobode suvi┼ínih kilograma.

tagovi: beli luk - krastavci - sir─çe ; kategorija: salate