SUPER KUVAR ­čŹ│

Tradicionalna kuhinja i prakti─Źni recepti iz bakinih vitrina.

SALATA OD KARFIOLA I ŠARGAREPE

Potrebno je:

Salata karfiol sargarepa

Priprema: karfiol o─Źistiti, oprati, odvojiti na cveti─çe, staviti u klju─Źalu malo posoljenu vodu i kratko obariti. Obaren karfiol ocediti od vode, ostaviti da se ohladi a zatim sitno iseckati.

Šargarepu, ren i jabuku oprati, oljuštiti, sitno izrendati i pomešati sa isitnjenim karfiolom.

Isitnjeno povr─çe i jabuku preliti me┼íavinom ulja, soli i soka od limuna. Umesto limun amo┼że se upotrebiti i sir─çe. Salatu izme┼íati i staviti u fri┼żider da se malo ohladi.

Ren ovoj salati daje pikantan ukus.

Savet: kada kupujete ren vodite ra─Źuna da koren bude ─Źvrst i bez zelenih nijansi.

Ren se dodaje u salate od kupusa, cvekle i drugog povr─ça.

Ren se mo┼że izrendati, pome┼íati sa ka┼íi─Źicom ┼íe─çera i 3-4 ka┼íike sir─çeta, staviti u staklenu teglu, dobro zatvoriti i ostaviti u fri┼żider. Ovako mo┼że da se o─Źuva i dve nedelje.

 

tagovi: jabuke - karfiol - limunov sok - ren - šargarepa ; kategorija: salate