SALATA OD GRAŠKA I ŠARGAREPE
Salata od graška i šargarepe je sveža, kremasta salata od kuvanog graška i šargarepe sa renom, mileramom i peršunom. Odlična je kao prilog uz meso ili lagan ručak koji se može unapred pripremiti.
Način pripreme:
Korak 1. grašak skuvati, ocediti od vode i ostaviti da se ohladi. šargarepu oprati, očistiti i obariti u slanoj vodi. Kada se ohladi iseći je na kolutove. Pripremljeno povrće staviti u činiju.
Korak 2. Pomešati ren (iz teglice – kupuje se u supermarketu), seckani peršunov list, sirće, ulje, malo bibera i soli. Preliti preko graška i šargarepe, pa lagano izmešati. Na kraju, u salatu umešati mileram, posuti seckanim peršunovim listom i poslužiti.
Salata od graška i šaragarepe može se čuvati nekoliko dana u frižideru. Ide uz pečeno meso ili kao lagan prilog uz ručak, a blaga ljutina rena i kremast mileram čine je još bogatijom.
