SALATA OD GRAŠKA I ŠARGAREPE
Potrebno je:
- 300 grama graška
- 5-6 šargarepa srednje veličine
- kašičica narendanog rena
- 2 kašike jabukovog sirćeta (ili soka od limuna)
- 2 kašike ulja
- so
- mleveni biber
- seckani peršunov list
- 1 čaša milerama
Priprema: grašak skuvati, ocediti od vode i ostaviti da se ohladi. šargarepu oprati, očistiti i obariti u slanoj vodi. Kada se ohladi iseći je na kolutove. Pripremljeno povrće staviti u činiju.
Pomešati ren (iz teglice – kupuje se u supermarketu), seckani peršunov list, sirće, ulje, malo bibera i soli. Preliti preko graška i šargarepe, pa lagano izmešati. Na kraju, u salatu umešati mileram, posuti seckanim peršunovim listom i poslužiti.
Salata od graška i šaragarepe može se čuvati nekoliko dana u frižideru.
