SALATA OD GRAŠKA I TESTENINE
Salata od graška i testenine je kremasta salata od kuvane testenine, graška, majoneza i kisele pavlake sa mirođijom i limunom. Odlična je tokom cele godine, kao prilog ili lagan obrok.
Način pripreme:
Korak 1. skuvati testeninu u slanoj vodi, a zatim je ocediti. Grašak takođe skuvati u posoljenoj vodi, pa i njega ocediti.
Korak 2. Pomešati majonez sa pavlakom, dodati iseckanu mirođiju, malo soli, bibera i sok od limuna. Preliti testeninu i grašak ovom smesom, izmešati, sipati u činiju i poslužiti.
Ova salata se može pripremati u toku cele godine, pošto se može praviti i od smrznutog graška.
Savet: nikada ne treba dugo kuvati testa, pirinač ili povrće od kojih se pravi salata. Izgled, ukus i hranljiva vrednost povrća se gube pri dužem kuvanju. Odlična je kao prilog uz pečenje ili kao lagan samostalan obrok.
