SALATA OD CELERA I JABUKA
Salata od celera i jabuka je sveža, kremasta salata od nastruganog celera, kiselih jabuka, oraha, kisele pavlake i majoneza. Odlična je kao prilog uz pečenje ili lagan porodični ručak.
Način pripreme:
Korak 1. celer očistiti, oljuštiti, oprati pa sitno nastrugati. Jabuke oprati, oljuštiti i takođe nastrugati, pomešati sa celerom i posuti sokom od limuna.
Korak 2. Izmešati kiselu pavlaku, majonez i mlevene orahe. Preliv posoliti i dodati malo bibera. Ovim preliti salatu, dobro promešati, sipati u staklenu činiju i odozgo posuti mlevenim orasima.
Salata treba da se malo ohladi u frižideru, pa tek onda da se posluži. U celer i jabuke može se dodati narendani kačkavalj (oko 100 grama). Odlično ide uz pečeno meso ili kao lagana salata uz hleb.
Napomena: celer sadrži kumarin, supstancu koja sprečava štetno delovanje slobodnih radikala.
Svež, sirov celer se preporučuje osobama koje imaju kamen u bubregu, jer je dobar diuretik.
