PRŽENICE
Potrebno je:
- hleb (nekoliko kriški)
- jaja
- mleko
- malo soli
- ulje
Ukoliko nam preostane hleb ne treba ga bacati. Od njega se mogu napraviti ukusne prženice, negde ih zovu i pofezne. Pripremaju se brzo i jednostavno i ukusan su doručak.
Odstajali (bajati) hleb iseći na tanje kriške. U tanjiru ili plićoj činiji viljuškom izlupati jaja (dva do četiri komada – zavisno od broja kriški hleba). U umućena jaja dodati malo soli i malo mleka.
Svaku krišku hleba umočiti sa svih strana u pripremljenu masu. Hleb ne treba dugo potapati da se ne bi raspao.
U šerpi ili tiganju zagrejati ulje i stavljati prethodno natopljene kriške hleba. Pržiti sa obe strane, na umerenoj temperaturi, dok ne porumene.
Prženice služiti tople. Mogu se služiti u slatkoj ili slanoj varijanti, zavisno od ukusa. Ako želite slatke prženice pospite ih šećerom ili premažite medom. Slane prženice služiti uz sir, kiselu pavlaku, jogurt ili mleko.