PRŽENICE
Prženice su brzo i jednostavno jelo od odstajalog hleba, jaja i mleka, poznate i kao pofezne. Odličan doručak ili lagana užina, u slatkoj ili slanoj varijanti.
Ukoliko nam preostane hleb ne treba ga bacati. Od njega se mogu napraviti ukusne prženice, negde ih zovu i pofezne. Pripremaju se brzo i jednostavno i ukusan su doručak.
Način pripreme:
Korak 1. Odstajali (bajati) hleb iseći na tanje kriške. U tanjiru ili plićoj činiji viljuškom izlupati jaja (dva do četiri komada – zavisno od broja kriški hleba). U umućena jaja dodati malo soli i malo mleka.
Korak 2. Svaku krišku hleba umočiti sa svih strana u pripremljenu masu. Hleb ne treba dugo potapati da se ne bi raspao.
Korak 3. U šerpi ili tiganju zagrejati ulje i stavljati prethodno natopljene kriške hleba. Pržiti sa obe strane, na umerenoj temperaturi, dok ne porumene.
Prženice služiti tople. Mogu se služiti u slatkoj ili slanoj varijanti, zavisno od ukusa. Ako želite slatke prženice pospite ih šećerom ili premažite medom. Slane prženice služiti uz sir, kiselu pavlaku, jogurt ili mleko. Brz i jeftin način da iskoristite bajati hleb i napravite ukusan doručak za celu porodicu.
