POGAČA SA ULjEM
Pogača sa uljem je mekana domaća pogača od brašna, ulja i suvog kvasca. Odlična je topla uz supe i čorbe ili kao prilog porodičnom ručku.
Način pripreme:
Korak 1. brašno prosejati u posudu za mešenje, dodati suvi kvasac, so i ulje. Uz dolivanje po malo mlake vode zamesiti testo, koje ne treba da bude ni suviše mekano ni previše tvrdo. Mesiti testo dok ne počne da se odvaja od ruku.
Korak 2. Pleh podmazati uljem, pa staviti testo prethodno oblikovano u okruglu pogaču. Pogaču prekriti platnenom salvetom i ostaviti da odstoji 15-20 minuta. Nakon toga pogaču izbosti na više mesta viljuškom i premazati uljem.
Korak 3. Pogaču staviti u pećnicu zagrejanu na 200 stepeni i peći dok ne bude rumeno ispečena.
Pogača se služi topla.
Napomena: pola količine brašna može da bude meko, a pola oštro. Najbolje ide uz supe, čorbe ili pečenje, dok je još topla i mekana.
