NEOBIČNA SALATA OD KROMPIRA

Potrebno je:

• 1 kilogram krompira
• 3 nakisele jabuke
• so
• biber
• majonez

Priprema: krompir oprati i neoljušten skuvati. Ocediti ga od vode i oljuštiti. Kada se krompir prohladi iseći ga na kolutove.

Jabuke oprati, oljuštiti, iseći na kocke i pomešati sa krompirom. Posoliti prema ukusu, pobiberiti i preliti obilno majonezom. Salatu služiti uz ribu ili pečenje.

Krompir se u ishrani koristi tokom cele godine. Lako se vari, a bogat je hranljivim materijama.

U odnosu na testo krompir ima skoro dvostruko manje kalorija.

Krompir ima 22 minerala, od kojih je najzastupljeniji kalijum, važan za pravilan rad srca.

Krompir je najkorisniji kada se jede kuvan ili pečen u ljusci, ali je najpopularniji pržen, mada je zbog prisustva transmasti, koje nastaju zagrevanjem ulja na visokoj temperaturi, najnezdraviji.