MEŠANA SALATA OD SVEŽEG POVRĆA
Potrebno je:
- 4 paradajza
- 3 paprike
- 2 krastavca
- 1 glavica crnog luka
- 2 čena belog luka
- ulje
- sirće
- so
Priprema: paradajz oprati i iseći na kriške pogodne za uzimanje viljuškom. Svežu papriku očistiti od peteljki i semena, oprati i iseći na kolutove. Krastavce oprati, oljuštiti i iseći na kolutove ili polukolutove. Crni luk očistiti, iseći na rebarca i malo izgnječiti rukama. Beli luk očistiti i sitno iseckati.
Pripremljeno povrće, osim paradajza, sjediniti, posoliti, sipati sirće i sve dobro izmešati. Dodati paradajz i ulje i lagano izmešati, da se komadi paradajza ne bi oštetili.
Salatu pripremiti neposredno pred služenje i po želji posuti iseckanim peršunovim listom. Ko voli, u salatu može dodati i jednu iseckanu ljutu papričicu.
Salata od svežeg povrća je omiljena i vrlo često se priprema u toku leta, pa sve do kasne jeseni, kada su pijačne tezge prepune raznovrsnog povrća.
