KNEDLE OD GRIZA ZA SUPU
Knedle od griza za supu su lagani, mekani dodatak od griza, jaja i margarina koji narastu u ključaloj supi. Idealne za domaću bistru čorbu ili juneću supu na hladnim danima.
Način pripreme:
Korak 1. dobro umutiti margarin sa žumancima.
Korak 2. Posoliti i dodati, uz mućenje, griz i na kraju čvrsto ulupan sneg od belanaca.
Korak 3. Ukoliko se prva knedla raspadne, to je znak da u testo treba dodati još malo griza.
Korak 4. Knedle kuvati dok ne narastu i isplivaju na površinu supe.
Knedle od griza za supu spremne su za nekoliko minuta i odlično upijaju ukus domaće supe. Ako prva knedla pukne pri kuvanju, dodajte još malo griza u testo pre nego što formirate ostale.
