HRSKAVA POGAČA
Potrebno je:
- kilogram brašna
- žumance,
- malo ulja
- malo mleko
- 20 g kvasca
- so
Način pripreme:
Testo zamesiti tako da ne bude previše čvrsto, mesiti dok ne počne da se odvaja od ruku. Ostaviti da nadođe oko pola sata, pa preručiti u podmazanu tepsiju.
Pre pečenja premazati dobro ulupanim snegom od jednog belanceta. Peći u dobro zagrejanoj rerni. Pečeno je kada seča se odvoji od tepsije.