DOMAĆE TORTILjE
Domaće tortilje su mekane lepinjice od kukuruznog i pšeničnog brašna sa maslinovim uljem. Odlične su za brzi doručak, lagan ručak ili punjene obroke po želji.
Način pripreme:
Korak 1. u posudi za mešenje pomešati kukuruzno i pšenično brašno, dodati maslinovo ulje i posoliti po ukusu. Izmešati, a zatim uz dolivanje po malo mlake vode žicom za mućenje zamesiti testo kao za palačinke. Testo za tortilje ostaviti da odstoji oko 40 minuta.
Korak 2. U dobro zagrejan veći tiganj sipati malo ulja, pa kutlačom usuti testo i peći na umerenoj vatri kao palačinke.
Tortilje se mogu premazati krem sirom, kečapom, kajmakom ili već po Vašoj želji. Ova količina brašna dovoljna je za oko sedam tortilja. Najbolje su tople, punjene po ukusu, kao lagan obrok ili brzi doručak.
