SUPER KUVAR ­čŹ│

Tradicionalna kuhinja i prakti─Źni recepti iz bakinih vitrina.

ZELENI PARADAJZ U SIR─ćETU

Potrebno je:

Priprema: sitniji zeleni paradajz oprati, skloniti peteljke, ostaviti ga da se osu┼íi od vode, a zatim re─Ĺati u tegle.

Od vode, sir─çeta i soli skuvati presolac. Ohla─Ĺenim presolcem preliti paradajz da ogrezne. Ostaviti preko no─çi da paradajz upije presolac, a zatim povezati tegle.

Savet: prostorija u kojoj se zimnica ─Źuva treba da bude suva, provetrena i prohladna.

Zimnicu treba povremeno kontrolisati kako bi se na vreme uo─Źilo eventualno kvarenje.

Posu─Ĺe i plodove koji se koriste za pripremu zimnice treba pa┼żljivo oprati a tegle sterilisati.

tagovi: paradajz - sir─çe ; kategorija: slana zimnica