SUPER KUVAR 🍳

Tradicioalna kuhinja i praktični recepti iz bakinih vitrina.

ŠARENA ZIMSKA SALATA

Potrebno je:

Sarenazimskasalata

Priprema: povrće oprati i očistiti. Kupus iseći na rezance, kao za ribanac, a paprike i paradajz sitno iseckati.

Sipati sirće u šerpu i staviti na štednjak. Kada provri, dodati šećer, šaku soli (može i manje – po ukusu) i vinobran. Sirće skloniti sa vatre i ostaviti da se ohladi.

Povrće staviti u veću posudu, izmešati ga, preliti ohlađenim sirćetom, prekriti čistom platnenom krpom i ostaviti da odstoji 24 sata, uz povremeno mešanje.

Sutradan salatu sipati u čiste, sterilisane tegle i povezati celofanom.

Savet: ukiseljeno povrće ne čuvati u teglama koje se zatvaraju metalnim poklopcem. Bolje ih je zatvoriti celofanom.

tagovi: kupus - paprike - paradajz - sirće ; kategorija: Slana zimnica