SUPER KUVAR 🍳

Tradicionalna kuhinja i praktični recepti iz bakinih vitrina.

ZAPEČENI PLAVI PATLIDžAN SA PARADAJZOM

Potrebno je:

zapeceniplavipatlidzansaparadajzom

Priprema: crni luk očistiti, iseći na rebarca i propržiti na ulju. Paradajz oljuštiti, sitno iseći i dodati u luk. Pržiti nekoliko minuta. Oljušten plavi patlidžan iseći na kocke, dodati u luk i paradajz i nastaviti sa dinstanjem na umerenoj vatri. Dinstati dok ne uvri tečnost koju je povrće pustilo. Pri kraju dinstanja posoliti, pobiberiti, dodati bosiljak i iseckan peršunov list.

U podmazanu posudu za pečenje izručiti plavi patlidžan i paradajz. Umutiti jaja sa mlekom i kašikom brašna, pa preliti plavi patlidžan. Staviti jelo u pećnicu zagrejanu na 220 stepeni i peći oko 40 minuta. Poslužiti toplo.

tagovi: bosiljak - mleko - paradajz - peršunov list - plavi patlidžan - jaja ; kategorija: jela bez mesa