PLjESKAVICE OD KOPRIVE
Pljeskavice od koprive su lagano jelo bez mesa od mlade koprive, kukuruznog belog i kajmaka ili sira. Odlične su za prolećni ručak ili večeru, pečene na roštilju uz kajmak, sir ili kiselo mleko.
Način pripreme:
Korak 1. Obarene i samlevene koprive pomešati sa malo kajmaka ili sira, pobiberiti i dodati kukuruzno brašno, sve dobro izmešati i praviti pljeskavice.
Korak 2. Tako oblikovane pljeskavice peći na roštilju.
Služiti sa kajmakom, sirom ili kiselim mlekom. Pljeskavice od koprive najbolje su tople, uz kiselo mleko ili kajmak, kao lagan prolećni obrok za četiri osobe.
