ZAPEČENI GRAŠAK SA MAKARONAMA
Zapečeni grašak sa makaronama je kremasto jelo iz rerne od graška, kratkih makarona, milerama i kačkavalja. Odličan je za porodični ručak ili večeru kao zasitno jelo bez mesa.
Način pripreme:
Korak 1. crni luk očistiti i isitniti na listiće, pa propržiti na ulju. U propržen luk dodati grašak i dinstati, uz dolivanje po malo vode, dok ne omekša. Pri kraju dinstanja grašak posoliti i pobiberiti.
Korak 2. U međuvremenu, odvojeno skuvati makarone i ocediti ih.
Korak 3. U podmazan vatrostalni sud ređati grašak i obarene makarone. Umutiti jaje sa mileramom, dodati malo suvog biljnog začina, pa tom masom preliti grašak i makarone. Zapeći na umerenoj temperaturi, a pred služenje posuti struganim kačkavaljem ili sirom.
Zapečeni grašak sa makaronama najbolje se služi topao, odmah iz rerne, uz svežu salatu ili kao samostalan porodični obrok.
