ZAPEČENI GRAŠAK SA MAKARONAMA
Potrebno je:
- grašak (500 grama)
- glavica crnog luka
- 250 grama kratkih makarona
- čaša milerama
- 1 jaje
- 50 g struganog belog sira ili kačkavalja
- suvi biljni začin
- biber
- ulje
Priprema: crni luk očistiti i isitniti na listiće, pa propržiti na ulju. U propržen luk dodati grašak i dinstati, uz dolivanje po malo vode, dok ne omekša. Pri kraju dinstanja grašak posoliti i pobiberiti.
U međuvremenu, odvojeno skuvati makarone i ocediti ih.
U podmazan vatrostalni sud ređati grašak i obarene makarone. Umutiti jaje sa mileramom, dodati malo suvog biljnog začina, pa tom masom preliti grašak i makarone. Zapeći na umerenoj temperaturi, a pred služenje posuti struganim kačkavaljem ili sirom.
