ZAPEČENE TIKVICE SA CRNIM LUKOM
Zapečene tikvice sa crnim lukom su lagano jelo bez mesa od tikvica, luka, jaja i kisele pavlake. Odlične su tople ili hladne, kao ručak ili prilog uz meso.
Način pripreme:
Korak 1. tikvice oprati, neoljuštene iseći na kolutove i obariti u posoljenoj vodi. Zatim tikvice staviti u cediljku da se dobro ocede.
Korak 2. Crni luk očistiti, sitno iseći i propržiti na ulju da dobije staklast izgled. Dodati so, biber i izmrvljen suvi bosiljak po ukusu.
Korak 3. U podmazanu posudu za pečenje ređati kolutove tikvica kao za musaku. Svaki red preliti sa malo ulja i posuti izmrvljenim suvim bosiljkom. Poslednji red tikvica preliti proprženim lukom.
Korak 4. Umutiti jaja, pa dodati mleko i kiselu pavlaku i dobro izmešati. Ovom masom preliti tikvice. Tikvice peći oko 40 minuta u pećnici zagrejanoj na 220 stepeni.
Zapečene tikvice su ukusne i tople i hladne. Mogu se poslužiti samostalno ili kao prilog uz meso. Odličan su izbor za lagan porodični ručak ili večeru, posebno tokom sezone tikvica.
