SUPER KUVAR 🍳

Tradicioalna kuhinja i praktični recepti iz bakinih vitrina.

ZAPEČENA BUNDEVA SA PIRINČEM

Potrebno je:

Priprema: očišćenu bundevu iseći na sitnije komade i prokuvati u slanoj vodi, da omekne. Ocediti je, propasirati ili izgnječiti viljuškom i začiniti muskatnim oraščićem. Zatim umešati pola čaše milerama i polovinu rendanog kačkavalja.

Posebno skuvati pirinač, ocediti, pa u njega dodati ostatak milerama i kačkavalja. Začiniti po ukusu solju i biberom.

U vatrostalnu posudu dobro namazanu margarinom i posutu prezlom sipati deo mase od bundeve, zatim pirinač, pa bundevu i odozgo pirinač. Po površini musake staviti komadiće margarina. Zapeći u pećnici na umerenoj temperaturi. Pre serviranja, po želji, jelo posuti rendanim kačkavaljem.

Napomena:

umesto kačkavalja može se upotrebiti stariji beli sir.

tagovi: bundeva - kačkavalj - margarin - mileram - muskatni oraščić - pirinač ; kategorija: jela bez mesa