SUPER KUVAR 🍳

Tradicionalna kuhinja i praktični recepti iz bakinih vitrina.

ZAPEČENA BORANIJA SA PARADAJZOM

Potrebno je:

zapecenaboranijasaparadajzom

Priprema: boraniju očistiti, iseći na manje komade, oprati i obariti u posoljenoj vodi. Kada je boranija kuvana ocediti je.

Očišćen crni luk iseckati i propržiti na ulju. Paradajz oljuštiti, sitno iseći i dodati u luk. Pržiti dok sok skoro ne uvri. Posoliti, dodati suvi biljni začin, biber i majčinu dušicu.

U podmazanu posudu za pečenje sipati boraniju i preliti je isprženim lukom i paradajzom. Umutiti kiselu pavlaku i jaja, pa sipati preko paradajza. Staviti jelo u pećnicu zagrejanu na 220 stepeni i peći oko 45 minuta.

Zapečena boranija sa paradajzom može se poslužiti kao samostalno jelo ili kao prilog uz meso.

tagovi: boranija - kisela pavlaka - paradajz ; kategorija: jela bez mesa