ZAPEČENA BORANIJA SA JAJIMA
Zapečena boranija sa jajima je pečeno jelo bez mesa od boranije, luka, kisele pavlake i jaja. Pogodna za ručak ili večeru, samostalno ili uz dinstano meso.
Način pripreme:
Korak 1. boraniju dinstati na malo ulja sa glavicom sitno iseckanog crnog luka, uz dolivanje po malo tople vode.
Korak 2. Posebno propržiti drugu glavicu sitno iseckanog crnog luka i iseckan beli luk, dodati prezle i pržiti da porumene.
Korak 3. U podmazan vatrostalni sud sipati boraniju, preko nje staviti prženi luk sa prezlama i posuti izrendanim tvrdim belim sirom.
Korak 4. Umutiti jaja sa kiselom pavlakom i kašičicom suvog biljnog začina, pa ovom masom preliti boraniju.
Korak 5. Posudu sa jelom staviti u pećnicu zagrejanu na 180 stepeni i zapeći.
Zapečena boranija može se poslužiti kao samostalno jelo ili sa dinstanim mesom.
