ZAPEČENO POVRĆE
Zapečeno povrće je kremasto jelo bez mesa od graška, šargarepe, tikvica i praziluka preliveno kiselom pavlakom i sirom. Pogodno za lagan ručak ili večeru.
Način pripreme:
Korak 1. tikvice, praziluk i šargarepu oprati, očistiti i iseći na kolutove. Isitnjeno povrće staviti u sud u kome je zagrejano ulje, dodati grašak i zajedno prodinstati dok malo ne omekša. Po potrebi dolivati po malo vode. Posoliti, pobiberiti i dodati suvi biljni začin i muskatni oraščić po ukusu.
Korak 2. Vatrostalnu posudu podmazati margarinom, sipati povrće sa malo tečnosti (vode ili supe od kocke) i preliti kiselom pavlakom u kojoj su razmućena jaja.
Korak 3. Preko povrća posuti strugani sir, rasporediti tanke listiće margarina i zapeći u pećnici na 180 stepeni.
Zapečeno povrće poslužiti toplo, samostalno ili uz prilog po želji.
