ZAPEČENI MLADI KROMPIR
Zapečeni mladi krompir je jednostavno jelo bez mesa od mladog krompira, margarina, kisele pavlake i belog luka. Pogodan kao prilog uz meso ili samostalan lagani obrok u letnjim mesecima.
Način pripreme:
Korak 1. krupniji mladi krompir oljuštiti, oprati i iseći na režnjeve. Zatim ga posoliti, pobiberiti i posuti sa malo narendanog muskatnog oraščića.
Korak 2. Vatrostalnu posudu premazati margarinom i istrljati belim lukom, pa izručiti isečen krompir.
Korak 3. Preliti rastopljenim margarinom i kiselom pavlakom.
Korak 4. Krompir staviti u pećnicu zagrejanu na 200 stepeni i peći oko 45 minuta.
Zapečeni mladi krompir služiti topao, samostalno ili kao prilog uz dinstano meso ili šnicle.
Savet: da bi se mladi krompir lakše oljuštio treba ga posuti krupnom morskom solju i istrljati ili ga istrljati grubljom stranom sunđera za sudove.
