ZAPEČENI KROMPIR SA SIROM
Zapečeni krompir sa sirom je zasitno jelo od kuvanog krompira, belog sira, jaja i mleka sa začinima. Odličan je kao samostalan ručak ili prilog uz meso, za porodični obrok.
Način pripreme:
Korak 1. krompir u ljusci oprati i skuvati u posoljenoj vodi, pazeći da se ne prekuva, treba samo da omekša. Ohlađen krompir oljuštiti i iseći na kolutove.
Korak 2. Sir izmrviti viljuškom, dodati jaje, so i mleveni biber, pa izmešati.
Korak 3. U podmazan pleh poređati polovinu količine krompira, preko staviti izdrobljen sir i odozgo krompir. Preko krompira sipati malo ulja. Jelo staviti u zagrejanu pećnicu i peći na 200 stepeni, da se krompir odozgo zapeče.
Korak 4. U mleku razmutiti preostala dva jajeta, dodati seckani peršunov list, malo suvog biljnog začina i muskatnog oraščića, pa preliti krompir. Jelo vratiti u pećnicu da se zapeče još desetak minuta.
Služiti toplo kao samostalno jelo ili kao prilog uz meso. Uz salatu od svežeg povrća ili pečeno meso, ovaj zapečeni krompir lako postaje glavni deo porodičnog ručka ili večere.
